I ristoranti di Otto Mattivi

La passione per la buona cucina, ecco cosa si respira all’Hidalgo di Otto Mattivi. Dal 1980. A soli 20 minuti dall’Arua. Due ristoranti per un viaggio culinario attraverso sapori locali e prodotti selezionati. Un ristorante grill pensato anche per i vegani: specialità a base di carne e pesce s’alternano a ricette vegetariane e vegane. Pasta fatta in casa, antipasti mediterranei, zuppe, insalate e ricette altoatesine occupano il menu. Inoltre, deliziosi dessert della pasticceria interna. Aomi rappresenta una cucina di ispirazione giapponese che unisce aromi autentici a influenze tipicamente mediterranee, dando vita a un connubio raffinato, sorprendente e unico. Creazioni finemente equilibrate, ingredienti di alta qualità e audaci combinazioni di sapori trasformano ogni piatto in un vero viaggio culinario. Oltre ai popolari classici Wagyū, il menù entusiasma con composizioni creative che uniscono armoniosamente tradizione e innovazione.